Das Brunfels ist der kulinarische Hotspot in Mainz
Das Brunfels Restaurant in Mainz ist eine feste Adresse für Genießer: Vom stilvollen Chef’s Table bis zur wöchentlichen Oysters-&-Champagne-Session bietet das Haus zeitgemäße Küche, erlesene Drinks und innovative Formate. Küchenchef Kevin Petersen verbindet regionale Zutaten mit internationalen Akzenten – ein Konzept, das Fine Dining und entspannte Gastlichkeit auf höchstem Niveau vereint.
Feuer, Fleisch und französisches Flair: Das Cast Iron Grill
Nach einer Pause begeistert das Cast Iron Grill im Hamburg Marriott Hotel erneut mit kreativer Grillkunst auf höchstem Niveau. Das Restaurant verbindet amerikanisches BBQ mit französischer Finesse und bietet kulinarischen Genuss für Dinner, Lunch und Events in elegantem Ambiente.
Dietmar Sawyere bringt Fine Dining auf den Titlis
Mit der Ernennung von Dietmar Sawyere zum Culinary Advisor hebt der neue Titlis Tower die Gastronomie buchstäblich in neue Höhen. Ab Mai 2026 erwartet Gäste ein außergewöhnliches Restaurantkonzept, das alpines Panorama mit internationaler Küche und entspanntem Fine Dining verbindet – ein Leuchtturmprojekt für Gaumen und Geist.
Die Ente zieht ins Kloster – und bleibt doch sie selbst
Die Ente verlässt wegen Sanierungsarbeiten den Nassauer Hof und zieht ab dem 18.03.2026 ins Kloster Eberbach. Team und Anspruch bleiben, der regionale Bezug soll stärker werden.
Ausführlich: Der Umzug der Ente ins Kloster Eberbach ist mehr als eine logistische Zwischenlösung. Das Sternerestaurant nimmt seine komplette Mannschaft mit und eröffnet im Pfortenhaus mit rund 40 Plätzen. Das Kloster wird damit erstmals dauerhaft Ort für Sternegastronomie.
Das Kimpton Main Frankfurt will Frankfurts Gastro-Szene verzaubern
Mit vier außergewöhnlichen Restaurants und Bars positioniert sich das Kimpton Main Frankfurt als neuer kulinarischer Hotspot der Mainmetropole. Ein internationales Gastro-Team und stilvolle Konzepte von der Gorgeous Group schaffen ein Genusserlebnis zwischen kosmopolitischem Flair und lokalem Charakter.
Junge Winzer, alte Reben: Madeirawein erlebt ein Comeback mit Tiefgang
Mit einer neuen Generation von Weinmacherinnen und -machern, alten Rebsorten und innovativer Kellerkunst erlebt Madeirawein eine faszinierende Renaissance. Die Insel Madeira etabliert sich damit als Ziel für anspruchsvolle Weintouristen und als Bühne für einen traditionsreichen, neu interpretierten Wein mit Zukunft.
Roman Luginger übernimmt Gourmet-Küche im 5‑Sterne‑Spa Jagdhof
Als Biobauer‑Sohn und ausgebildeter Metzger‑ und Küchenmeister bringt Roman Luginger alpine Verwurzelung, internationale Spitzenküche‑Erfahrung und keramisches Gespür in den Jagdhof. Unter seiner Leitung verbindet das Sternehotel im Stubaital kreative Fine‑Dining‑Konzepte mit regionaler Handwerksqualität und zeitgemäßem Wohlfühlcharakter.
Hidden Champions – Chaletköche in Oberlech am Arlberg
In den Luxus-Chalets The Barn und Chalet Mimi in Oberlech beweisen zwei außergewöhnliche Küchenchefs, dass wahre Kochkunst keine große Bühne braucht. Mit Können, Kreativität und kulinarischem Feingefühl bringen sie die Gäste der pepper-collection zum Staunen – und Gourmets ins Schwärmen.
Kulinarischer Höhenflug in Rekordzeit – Das „Bruderherz“ holt den Stern nach Fiss
Mit dem Michelin Stern für das Restaurant Bruderherz gelingt dem Hotel Das Marent in Fiss ein spektakulärer Einstieg in die Welt der Gourmetküche. Küchenchef Christian Marent überzeugt mit regionalem Feingefühl, konsequentem Konzept und einem ganzjährigen kulinarischen Angebot auf Spitzenniveau.
Süße Rebellion – Larissa Metz ist „Patissière des Jahres“ 2025
Mit der Auszeichnung zur „Patissière des Jahres 2025“ würdigt Der Feinschmecker das außergewöhnliche Talent von Larissa Metz, die mit mutiger Kreativität und technischer Präzision neue Maßstäbe in der Patisserie setzt. Ihre avantgardistischen Desserts machen das Restaurant Vendôme zu einem Pflichtziel für Gourmets und Süßkunst-Liebhaber.