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MICHELIN-Stern 2025 für das Restaurant HILMAR: Kulinarische Präzision im Schlosshotel Münchhausen

Mit der erneuten Auszeichnung durch den Guide MICHELIN unterstreicht das Restaurant HILMAR im Schlosshotel Münchhausen seine kulinarische Spitzenstellung in Deutschland. Stefan Krogmanns raffinierte Verbindung von klassischer Küche und moderner Präzision begeistert Feinschmecker und macht das Gourmetrestaurant zu einem unvergesslichen Ziel für Genießer.

Projekt TITLIS - Gesamtsituation. Bildquelle: Herzog & de Meuron

Dietmar Sawyere bringt Fine Dining auf den Titlis

Mit der Ernennung von Dietmar Sawyere zum Culinary Advisor hebt der neue Titlis Tower die Gastronomie buchstäblich in neue Höhen. Ab Mai 2026 erwartet Gäste ein außergewöhnliches Restaurantkonzept, das alpines Panorama mit internationaler Küche und entspanntem Fine Dining verbindet – ein Leuchtturmprojekt für Gaumen und Geist.

Restaurantleiter Jimmy Ledemazel und Küchenchef Michael Kammermeier fahren stilecht in einer Ente ins Kloster Eberbach. Fotograf: Arne Landwehr

Die Ente zieht ins Kloster – und bleibt doch sie selbst

Die Ente verlässt wegen Sanierungsarbeiten den Nassauer Hof und zieht ab dem 18.03.2026 ins Kloster Eberbach. Team und Anspruch bleiben, der regionale Bezug soll stärker werden. Ausführlich: Der Umzug der Ente ins Kloster Eberbach ist mehr als eine logistische Zwischenlösung. Das Sternerestaurant nimmt seine komplette Mannschaft mit und eröffnet im Pfortenhaus mit rund 40 Plätzen. Das Kloster wird damit erstmals dauerhaft Ort für Sternegastronomie.

Zwischen Licht und Leben – das Fotobuch „Marokko – Begegnungen“ von Bettina Meister
Das Fotobuch „Marokko – Begegnungen“ von Bettina Meister verbindet über 180 eindrucksvolle Fotografien mit persönlichen Anekdoten und eröffnet so einen intimen Blick auf Land und Leute abseits touristischer Klischees. In hochwertiger Gestaltung und limitierter Auflage wird es zum kulturellen Reisebegleiter für Entdecker mit Sinn für Tiefe und Ästhetik.
Junge Winzer, alte Reben: Madeirawein erlebt ein Comeback mit Tiefgang
Mit einer neuen Generation von Weinmacherinnen und -machern, alten Rebsorten und innovativer Kellerkunst erlebt Madeirawein eine faszinierende Renaissance. Die Insel Madeira etabliert sich damit als Ziel für anspruchsvolle Weintouristen und als Bühne für einen traditionsreichen, neu interpretierten Wein mit Zukunft.
Rimowa Powder Blue: Neues Reisegepäck in zartem Blau
Mit Powder Blue bringt Rimowa eine zarte, winterklare Nuance auf Distinct Cabin, Original Twist Cabin und die Personal Aluminium Cross-Body Bag und setzt dabei auf präzise Details, Aluminium-Leder-Handwerk und eine stimmige Ton-in-Ton-Ästhetik. Verkaufsstart war am 8. Januar 2026 weltweit in Rimowa Stores und online, inklusive Preispositionierung von 1.320 € bis 2.850 €.
Roman Luginger übernimmt Gourmet-Küche im 5‑Sterne‑Spa Jagdhof
Als Biobauer‑Sohn und ausgebildeter Metzger‑ und Küchenmeister bringt Roman Luginger alpine Verwurzelung, internationale Spitzenküche‑Erfahrung und keramisches Gespür in den Jagdhof. Unter seiner Leitung verbindet das Sternehotel im Stubaital kreative Fine‑Dining‑Konzepte mit regionaler Handwerksqualität und zeitgemäßem Wohlfühlcharakter.
SensiTerre – Wenn Lehm zu Poesie wird
Die Kollektion SensiTerre von Florim vereint archaische Materialanmutung mit innovativer Industrie 4.0-Fertigung und bietet eine haptisch-sinnliche Oberfläche aus Lehmtexturen in sechs natürlichen Farbtönen. Entwickelt mit Matteo Thun und Benedetto Fasciana, wird die uralte Kunst der Terrakotta zu einem architektonischen Gestaltungsmittel mit emotionaler Tiefe.